A nadie escapa que la situación excepcional por la que atravesamos a causa del COVID-19, ha trastocado todos nuestros hábitos y nuestro ritmo de vida. Por ello, es necesario hacer un esfuerzo adicional para que todo aquello que es beneficioso...
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Cuando se habla del consumo de carne en España, las grandes cifras se refieren sobre todo al consumo de cerdo, pollo o ternera. Sin embargo, sorprende el bajo consumo de una carne que por su textura, sabor y propiedades nutritivas, debería ocupar...
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